L’ACCORD MET / BARRIQUE
Le retour aux fondamentaux ! Quoi de plus réconfortant qu’une belle pièce de Bœuf accompagnée d’une purée de pomme de terre ? Pour cette nouvelle suggestion d’accord met / [...]
UNE CUVÉE 100% BERTHOMIEU
Bourgogne Côte Saint-Jacques Rouge « Les Ronces » – Pinot Noir, Domaine Alain Vignot Alain Vignot cultive ses vignes au cœur du vignoble encore méconnu de la [...]
FOCUS SUR LA TECHNIQUE SIGNATURE DE LA TONNELLERIE BERTHOMIEU : LA PRÉ-CHAUFFE À LA VAPEUR
Voici pourquoi la Tonnellerie Berthomieu a choisi sa technique unique de pré-chauffe à la vapeur au cours de la fabrication de ses fûts. Cette technique signature de [...]
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