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De silhouette robuste à reflets bleutés, ce malbec a été planté pendant la Seconde Guerre mondiale sur un sol d’argiles rouges riches en fer et sur roche [...]
La chênaie séculaire des Bertranges, au nord de Nevers, sur la rive droite de la Loire, se trouve dans la région Bourgogne-Franche-Comté ; autant dire que la [...]
Nous sommes entre professionnels, vous les connaissez peut-être ou pas… c’est pourquoi cette rubrique sera dédiée à des vignobles dont on parle peu. Pour le premier numéro [...]
Barrique Ermitage, 100% Bertranges, Chauffe Blonde Tataki de thon rouge au sésame, riz vinaigré et glace à l’avocat. Pour ce thon rouge mariné à l’huile de sésame, [...]
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Berthomieu, Ermitage & Oenosylva !
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