Pour ce nouveau numéro de notre newsletter, nous vous proposons de découvrir la beauté et la richesse du vignoble croate.
Un vignoble rempli d’histoire, d’une diversité géographique et climatique incomparable et qui constitue l’un des plus anciens vignobles du monde (plus de 2500 ans). Le Zinfandel, cépage devenu célèbre en Californie, trouve par exemple ses origines en Croatie où il est cultivé depuis l’Antiquité. Déguster un vin croate, c’est aussi boire un peu d’histoire !
La liste des cépages autochtones de ce pays des Balkans est aussi longue que la côte croate. La richesse et la diversité des sols, des reliefs et des climats ont en effet influé sur le développement de plus de 130 cépages autochtones (Malvazija/malvoisie, Grasevina, Malvazija, Plavac Mali, Grk, Babić, Plavina, Pošip, Crnljenak…) à l’origine d’une production de vins variés et de grande qualité.
Le vignoble s’étend sur deux régions principales : la Croatie continentale et la Croatie côtière.
Au total, pas moins de 300 régions viticoles classées. La production de vins blancs est majoritaire et d’excellents vins rouges y sont également produits.
Parce qu’il serait impossible de décrire en intégralité la diversité des terroirs et des vins croates, attardons-nous quelques instants sur deux propriétés viticoles : Rizman Vina doo (Dalmatie du Sud/Croatie côtière) et OPG Damjanic vina (Istrie/Croatie côtière).
