Les barriques Berthomieu sont fabriquées avec un merrain ayant fait l’objet d’une sélection rigoureuse. La Tonnellerie Berthomieu propose trois origines issues de grands massifs forestiers.
VOSGES – Grain mi-fin
Tanins adoucis ; ajoute sucrosité, corps, fraîcheur.
La région de la forêt des Vosges s’étend à la partie Nord-Est de la France, près de la frontière Allemande. Le chêne en croissance dans cette région montagneuse est plus grand, avec un grain mi-fin par comparaison avec d’autres forêts de chênes en France. Le chêne des Vosges tend à assouplir les tanins du vin et donne une sensation riche en bouche. Il est une excellente option pour apporter plus de fraîcheur et de densité aux vins.