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La Maison

Du chêne à la fabrication de barriques, une production 100% intégrée

Créée en 1906, la Tonnellerie Berthomieu fait partie, depuis 2006, du groupe Charlois, seul groupe tonnelier dont toute la production est entièrement intégrée, de la foresterie au produit fini. Avec une expérience de la forêt remontant au milieu du 17e siècle, la réputation du groupe Charlois, sa connaissance du chêne et du merrain, son savoir-faire sont des atouts uniques.

Tout au long de l’année, les acheteurs du groupe parcourent les forêts françaises à la recherche des plus beaux chênes qui seront utilisés pour la fabrication de fûts destinés à l’élevage des vins. Pied par pied, ils vont estimer les chênes qui ont été sélectionnés selon un plan de gestion rigoureux, élaboré pour le renouvellement des forêts dans le respect de la biodiversité.

Implantée en pays Nivernais, un des massifs forestiers les plus réputés de France pour ses chênes, la Tonnellerie Berthomieu se distingue également par sa méthode unique de préchauffe à la vapeur qui permet aux fûts Berthomieu de révéler des tanins très souples.
 

 

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